深海魚(yú)蝦該如何保鮮，首選優(yōu)凱牌冷凍柜。沿海城市的福利往往是海鮮，深海魚(yú)類(lèi)的食品豐富，讓內(nèi)陸的市民羨慕不已。隨著物流運(yùn)輸?shù)陌l(fā)達(dá)，現(xiàn)在內(nèi)陸市民也可以吃到很新鮮的海產(chǎn)品。海產(chǎn)品的保鮮是很重要的環(huán)節(jié)，尤其是深海魚(yú)類(lèi)的保鮮往往更加的苛刻。冷凍柜是商家常用的海鮮類(lèi)保鮮設(shè)備之一。關(guān)于對(duì)剛剛捕撈上岸的海產(chǎn)品、生鮮魚(yú)、扇貝等海鮮產(chǎn)品如果不妥善處理的話(huà)很容易變質(zhì)。下面就簡(jiǎn)單介紹一下海產(chǎn)品該如何保鮮。
其實(shí)對(duì)于剛從海里捕撈上來(lái)的深海魚(yú)類(lèi)需要先做適當(dāng)?shù)奶幚聿趴梢员ｕr儲(chǔ)存。對(duì)于剛剛捕撈上來(lái)的魚(yú)不是直接放進(jìn)冷凍柜中，而是先將魚(yú)處理干凈，然后根據(jù)不同的種類(lèi)和根據(jù)用量進(jìn)行分割包裝后，按照時(shí)間順序依次儲(chǔ)存。蝦類(lèi)一般需要簡(jiǎn)單處理，除去蝦線(xiàn)，洗凈后加入色拉油封裝。但是有的深海蝦類(lèi)就是需要清洗外表，然后裝箱層層鋪上冰沙，或者整箱放入冷凍柜中保存。
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扇貝類(lèi)的上岸后需要用清水清洗后，然后準(zhǔn)備放入大的裝滿(mǎn)清水的盆中讓其吐掉臟的淤泥沙子。要注意的是一定要在清水中放入一大勺鹽。防止蚌類(lèi)泥沙吐不干凈。另外鹽可以抑制肉的活性酶和防止滋生細(xì)菌生長(zhǎng)。不管是海鮮中的魚(yú)蝦類(lèi)還是其他海產(chǎn)品，最好是將海鮮放入泡沫箱中，箱底用海綿鋪好。最后放入冷凍柜中整體保存。