開麻辣香鍋店需要哪些保鮮柜設備？隨著現(xiàn)在人的飲食習慣不斷的改善，一些特色的菜品和飲食方式不斷出現(xiàn)。很多餐飲店必不可少的設備就是保鮮冷藏菜品的機械設備。從市場的發(fā)展來看，近年來合肥的麻辣香鍋店可謂是遍地開花，很多商家在開店之初在采購保鮮柜時幾乎都無從下手，不知道買什么樣的設備才合適。就麻辣香鍋店中基本所必備的保鮮柜設備作個相應的推薦。
首先，客戶進店里咨詢的時候，肯定要有相應的菜品吸引顧客，保鮮柜中能夠擺放綠葉蔬菜，比如，白菜、青菜、菠菜、娃娃菜、海帶、香菜等菜品冷藏保鮮。其次，包括肉類的，牛肉、羊肉、豬肉等等，另外魚丸蝦餃類的冷凍保鮮。菜品的多樣化，和新鮮食材還有特色的口味是吸引回頭客的最佳砝碼。對于這樣的設備我們推薦經(jīng)濟款優(yōu)凱牌點菜柜。一般沿街小巷門面店經(jīng)常使用款式如下：
當然在廣場中心，商場地段開麻辣香鍋店對于店面的裝修風格，和店面檔次都有很高需求的商家，我們也有高檔次的保鮮柜推薦，無論是從保鮮制冷效果，食材菜品的展示都有一定檔次的提升。高端保鮮柜采用進口機組巴西恩布拉克壓縮機，底座采用微晶大理石，保鮮柜側面采用10個厚度的雙層真空玻璃，柜內冷風循環(huán)，保證菜品新鮮，溫度0~8度，可以根據(jù)需要進行調節(jié)。高端風幕柜款式如下：
