冷庫應建設在貨源相對集中的地方，首先要考慮到交通方便程度、與產品銷售市場如何聯系等因素。冷庫應該安裝在很少有陽光直射和熱量比較少的陰涼地方，小型冷庫選擇就是建在房間內。冷庫周圍應該有良好的排水設施，地下水位相對來說要低，冷庫底層一般要鋪設有隔熱防潮層，并且能夠保持良好得通風條件，保持良好防潮條件對冷庫也十分重要。另外在冷庫建設之前一定要按照冷凍機的效率事先架設好相應設備的三相驅動電動機，如果冷庫是用水冷制冷的話的話，應該在地下鋪設好下水管道和自來水管，安裝好冷卻塔。 對相關要求如下 :冷庫安裝的地面應干燥、整齊、堅固、地表一般為混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。若冷庫是安裝在室外、用戶必須搭設防雨防潮設施，保障庫體不會經受日曬雨淋。庫門應該開在背風向，并遠離可能受到污染的地方。地坪標高應該高于冷庫周圍地表，以防下雨天庫內可能會進水。安裝在室內時，室內高度應該高于冷庫頂板至少半米多。假如冷庫制冷機組于冷庫頂的話，則房間的高度應高于庫頂板高度1.8米左右。
2.冷庫的用途
不同的食品適宜貯藏的溫度范圍不一樣，當然在冷庫造價方面也會有很大的區別，適宜貯藏的溫度越低冷庫所需的成本會越大，冷庫造價也會越高。
3.冷庫的容量范圍
冷庫容量的大小是根據冷藏貯存食品的數量及其容量來確定的。各類食品容重不等，所占據冷庫容積也不同，食品的包裝、堆放同樣影響庫容的利用。給出常用食品的堆放、包裝及體積p和體積v，即比體積w。
一般庫容的大小可根據冷庫設計規范選擇。小型冷庫的堆裝高度可按1.6~2.0m考慮。冷庫容積指圍護結構面所圍成的容積，在考慮有效容積時，應去除冷庫冷卻盤管和冷風機以及進、出貨通道所占有的空間。為此，庫容一般應留有適當的裕量，通常約取建筑庫容的20%~40%。
在給定的冷庫容積和額定裝貨條件下，冷庫堆裝主要取決于裝貨種類和堆裝。冷庫除少數冷藏貨(如凍豬體等)外，一般均采用箱裝、籮裝、筐裝或袋裝，并規定每箱、籮、筐、袋的重量20~30kg，輕不低于10kg,重不超過50kg。
冷庫貨物的堆放應考慮庫內空氣流動和溫度均勻分布.具有吹風冷卻的冷庫應防止氣流短路或限止氣流循環.盤管冷卻時，貨物堆放不宜盤管，以免壓壞盤管、局部貨物和影響空氣自然對流。
所有冷庫均設溫度調節與控制。庫溫應根據冷藏食品貯藏工藝要求而定。對凍結物冷藏間應維持庫溫為-15~-20℃，廣泛采用-18℃.但不超過-8℃。而果品蔬菜類食品的冷卻冷藏間一般是-1~+5℃.有些冷庫尚設有加熱和通風設備。以適應氣候變化和冷藏品的特殊要求。
相對來說冷庫庫容越大，冷庫造價也會，對冷庫要求也會更嚴格。
4.冷庫設備的選擇
①冷庫的板材選取
冷庫板材方面。廠家預先生產的，具有固定的長度、寬度和厚度，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；所以如果不是預定的庫板，采購時就要注意庫板的密度和鋼板的厚度，正規廠家鋼板厚度一般要在0.4MM以上，冷庫庫板發泡密度按照是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷庫板主要是用聚和聚苯烯為原料，此外現在還有性能的聚氨酯夾芯板，聚苯烯發泡出來的保溫材料密度稀，不夠保溫，一般用在特殊裝備里面，聚就是不錯的原材料，經過一定的比兌，能發泡出密度適宜，保溫效果好，承重能力高的保溫材料。聚氨酯板，保溫性能，不吸潮，但是價格略高
冷庫隔熱材料有好幾種類型，一種是加工成固定形狀及規格的板塊 有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇相應規格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12、15、20厘米厚的庫板，另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性，但成本較高，聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現代冷庫的結構正向裝配式冷庫發展，成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，到現場組裝，優點是施工方便、快速，可，造價比較高。
②冷庫配件的選取（庫門，管道等）
制冷壓縮機：節能效果評價良好，自動化程度高并可靠的量產制冷機
冷凝器:性價比好的蒸發式冷凝器是
供液：根據實際情況，注重強制供液、機重力供液的設計與選用
自動化控制程度：自動化控制程度越強越好
制冷劑的選擇：就冷藏行業來講，建議選用氨，二氧化碳等綠色環保的制冷劑
制冷：操作合理
③庫體壓縮機組選取
冷庫容量越大，冷庫溫度越低，相應的對冷庫制冷壓縮機的要求越高，大家如果對冷庫要求高的話可以選擇高端的壓縮機，但相應的這些壓縮機的價格也是在行業中較高的。如果你不需要這么高的配置的話建議你們選擇一些價格較低的，但是能夠達到自己的要求的就行，這樣也不會浪費資源。