1、領班每日做好檢查工作（儀容儀表、店外衛生、店內衛生、蛋糕柜、面包柜設備衛生）。
2、負責檢查物品的質量和合格證的貼放。
3、負責檢查標簽和物品擺放是否對號。
4、檢查物品擺放是否整潔、美觀大方。
5、檢查物品是否到位，配合好生產人員，把產品及時補齊。
6、領班做好溝通交流工作。。
7、領班要監督收銀工作，保證賬目清晰準確。
8、領班要處理好班中突發情況。
9、安排任務后，領班要檢查落實情況。
10、領班應嚴格按照規章制度辦事。
11、領班做好顧客反映情況，及時反饋信息。
12、領班做某件事應以身作則，有了問題，敢于承擔。
13、領班要做好人員安排。
14、和本店有業務聯系蛋糕的，領班負責安排人員及時送到。
15、領班應對店內各個擺放設施熟悉，得心應手，需要什么能馬上拿出來。
16、員工證件、公司對方的蛋糕券應整理規放好。
17、機關人員或衛生監督的人來檢查，應做接待工作。
18、如若有公司希望和本店建立業務聯系，領班應和對方談好業務。
19、星期一大掃除，和大家做好衛生工作，包括店內死角。
20、如店內缺少貨時，如：果醬或牛奶，應及時與前廳負責人聯系。
21、對新來人員，領班有責任給她們講解，新人員有不懂的問題時，應給予正確講解。
22、領班應對人員正確指導，對店內所有營業人員應平等看待。
23、保證營業中所用的東西配齊，如：蛋糕盒等。
24、若有顧客打電話訂產品，由領班負責。
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