超市冷柜使用久了后，會(huì)出現(xiàn)各種小問(wèn)題，其中一個(gè)問(wèn)題就是有異味。異味是怎么產(chǎn)生的，這是客戶經(jīng)常咨詢的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)榧词姑刻熳龊们謇砉ぷ鳎€是會(huì)出現(xiàn)異味。優(yōu)凱冷柜廠家從專業(yè)角度，讓大家了解根本原因，這樣就能很好的注意做到防備。
超市冷柜出現(xiàn)異味，危害有很多。由于人的呼吸道很敏感，長(zhǎng)時(shí)間聞這些難聞的氣味會(huì)影響到我們的呼吸道，給身體帶來(lái)安全隱患；其次是異味的出現(xiàn)代表超市冷柜內(nèi)壞境遭到破壞，肯定滋生有大量細(xì)菌，會(huì)大大縮短食品的保質(zhì)時(shí)間，消費(fèi)者吃了這些食物容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題；最后當(dāng)顧客聞到這些異味，會(huì)對(duì)我們出售的食品質(zhì)量產(chǎn)生懷疑，降低購(gòu)買欲望，這對(duì)商家來(lái)說(shuō)可是最忌諱的。
下面咱們就來(lái)分析下超市冷柜出現(xiàn)異味的原因：
一、在食品存放到超市冷柜前沒有做到處理，比如蔬菜水果需要去除污泥、腐爛的菜葉水果沒有處理干凈，表面水分沒有確保干燥。魚、肉類食品的存放在鮮肉柜前要確保清楚內(nèi)臟后進(jìn)行無(wú)菌包裝，不可以直接扔進(jìn)超市冷柜內(nèi)。
二、日常清理時(shí)的錯(cuò)誤做法，比如用不怎么干凈的毛巾直接蘸水擦拭柜體，大家都知道本身這樣的做法就容易出現(xiàn)難聞的氣味。擦拭超市冷柜后要進(jìn)行干燥處理，不能直接開機(jī)使用，否則就會(huì)有異味的產(chǎn)生。
三、對(duì)于超市冷柜內(nèi)部，除了日常清理維護(hù)，定期要進(jìn)行消毒處理，進(jìn)行大掃除。
四、制冷系統(tǒng)的風(fēng)道也是異味來(lái)源的主要原因之一，長(zhǎng)時(shí)間的使用超市冷柜出口風(fēng)沒有定時(shí)清理，很多贓物會(huì)直接隨著冷風(fēng)吹到柜內(nèi)附著在食品表面，異味也會(huì)隨之而來(lái)。
以上三點(diǎn)就是超市冷柜異味主要來(lái)源，大家了解了異味產(chǎn)生的原因后，就可以針對(duì)性做到提前防備。