一、超市蔬果區員工每日工作職責
1、超市蔬果區員工早班工作職責
(1)聽從主管的工作分配：員工到崗由主管分配其當日工作任務及要求。
(2)收當日到貨，拉到賣場內補貨：到貨不能在收貨區停留，應用平板車迅速拉到賣場補滿水果保鮮柜或貨架；需加工處理的商品要拉到操作間，進行包裝、稱重、貼價簽后再補滿貨架。
(3)補貨時，按照陳列原則進行：參照蔬果陳列的有關章節。
(4)補貨剩余商品放入庫存區：剩余商品及時包裝好，放入庫存區，需冷藏商品務必放入冷藏庫或冷藏保鮮柜。
(5)對應放好價格牌，變價價格卡及時更換：價格牌必須與商品陳列位置對應，保證一貨一簽；商品當日變價必須更換價格卡。
(6)整理賣場區域，準備開店：補貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物回收歸位，使通道暢通，賣場區域同時要清潔完畢，使顧客有個干凈、舒適的購物空間。
(7)蔬果類作好鮮度管理：蔬果類區域的員工隨時對商品鮮度進行檢驗，挑選、補水，變質商品挑揀出來，可回收類加工再售，腐敗類集中存放報損。
(8)及時上貨，隨手清潔：隨時整理陳列并補滿貨架，補貨加工完畢隨手清潔工作區域，隨時回收散貨商品。
2、超市蔬果區員工晚班工作職責
(1)聽從主管工作分配，與早班對應崗位交接。
(2)查看庫存區、陳列區貨量：查看水果保鮮柜、蔬菜貨架商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫存區并補滿貨架。
(3)對蔬果類進行鮮度檢查和品質挑選，并作相應處理，當日報損商品集中盤點，填寫報損單交給主管作報損處理。
(4)及時回收散貨商品，整理后歸位。
(5)對不宜儲存的蔬果類商品收集，進行甩賣：員工可隨時分析客流量，將此類商品集中由主管（或部門經理）確認折扣，加急促銷出清。
(6)閉店后作好清潔工作：閉店后，清潔操作間、賣場銷售區及工具、道具，為明日工作作好準備。加工設備關閉電源，作好保養、遮蓋，需返冷庫保藏商品作好入庫。
二、超市蔬果區員工每月工作
(1)快訊促銷換檔：在主管安排下，依店內促銷計劃表、端架堆頭計劃表作快訊換檔，更換快訊促銷或店內促銷商品。促銷品陳列要遵從陳列原則，并且要突出豐富、量感。
(2)參加盤點：盤點是準確庫存量與損耗量的數據來源，員工要遵從主管的盤點計劃、程序，務必確實，不能馬虎。
(3)進行市場調查：在主管安排下，每月定期對周邊市場、競爭店進行市調，市調品項與數據要切實、準確，有可比性。讓員工進行市調，可了解市場動態，了解競爭店的變化，直接參與到競爭活動中。
(4)接收店內、部門內部的各種培訓：不僅新入店的員工要接受培訓后才能上崗，在崗員工也要不定期參加專業培訓、更新知識、吸取經驗，以促進成長、提高工作能力。
(5)隨時將工作意見或銷售建議匯報給主管或領導干部：員工不只被動接受工作分配與管理，更應主動向主管或以上領導提出自己的意見與建議，促進銷售成長，共同參與到公司發展中去。