隨著生活水平的不斷提高，人們對吃的要求也越來越高，尤其是喜歡品嘗獨特口味的美食，著名的麻辣燙，品種豐富，口味麻辣鮮香，就非常受人喜愛。不管是沿街門面，還是路邊排擋，都可以見到麻辣燙的身影。所以，做麻辣燙生意是很多人比較理想的選擇。麻辣燙作為餐飲行業(yè)，保證蔬菜食品的新鮮衛(wèi)生是最重要的。所以麻辣燙點菜柜是必不可少的選擇。選擇麻辣燙點菜柜要注意哪些事項呢？下面優(yōu)凱制冷廠家專業(yè)角度為您分析，讓您買到合適的性價比高的麻辣燙點菜柜。
買麻辣燙點菜柜，首先要選擇正規(guī)制冷設(shè)備生產(chǎn)廠家。不管是質(zhì)量，還是售后服務(wù)，都有保障。很多沒有資質(zhì)的小廠家小作坊，由于沒有競爭力，所以會以低價格來作為銷售突破口，而這是以犧牲質(zhì)量為代價的。一方面制冷配件質(zhì)量差，故障率很高，而且低價格肯定是沒有售后保障的；另一方面，麻辣燙的耗電量非常大。每天多用5度電，一年將是1，2000的額外開支。
買麻辣燙點菜柜，壓縮機是制冷系統(tǒng)的核心部件，一臺強勁的壓縮機，可以快速制冷，減少工作時間，有很好的省電效果，而且好的壓縮機質(zhì)量穩(wěn)定，故障率很低。麻辣燙點菜柜的制冷管道，一定要用全銅管。這會增加麻辣燙點菜柜的成本，但是是值得的。因為如果用非銅管，使用1年可能沒問題，但是第2年使用時，肯定會被腐蝕導(dǎo)致不能制冷。這種情況下，基本上一臺麻辣燙點菜柜就要報廢了，因為沒辦法修理，修理的成本可能比買臺新的成本還高。還有一個重要的部分是保溫層，正規(guī)廠家麻辣燙點菜柜的保溫層全部采用高壓聚氨酯發(fā)泡，保溫效果好，麻辣燙點菜柜溫度達到設(shè)定的溫度后，壓縮機會停止運轉(zhuǎn)，只有當(dāng)溫度再次升高超過設(shè)定溫度才繼續(xù)工作。只有良好的保溫效果才能使壓縮機工作時間減少，起到省電效果。由于小廠家沒有資金購買發(fā)泡設(shè)備，所以會用其他類似泡沫板代替，冬天可能差別不大，但是夏天時起不到保溫效果，壓縮機會一直工作，不僅浪費電，更有可能燒毀壓縮機，即使更換壓縮機還是可能再次燒毀，因為沒有保溫層。這幾項也是一定要購買正規(guī)廠家麻辣燙點菜柜的主要原因。
麻辣燙點菜柜有兩種類型，一種是風(fēng)冷型，一種是直冷型。前者類似空調(diào)制冷方式，制冷效果快且均勻，干凈清爽。后者類型傳統(tǒng)的家用冰箱，安靜省電，價格偏低，缺點是制冷慢，需要手工除霜，且濕漉漉的容易滋生細菌。兩種不同類型各有優(yōu)缺點，可以咨詢廠家購買適合自己的麻辣燙點菜柜
麻辣燙點菜柜雖然主要作用是冷藏保鮮，但是外觀也很重要，好看的麻辣燙點菜柜可以提升店面檔次，增加客戶的消費欲望。畢竟現(xiàn)在生活水平很高，人們更注重健康飲食。